خدمات التموين
و الإعاشة
خدمات التموين والإعاشة للاحداث هي خدمات تقديم الطعام والشراب للعملاء في أحداث أو فعاليات معينة. يمكن أن تكون هذه الأحداث أو الفعاليات صغيرة أو كبيرة، رسمية أو غير رسمية، داخلية أو خارجية.
تتضمن خدمات التموين والإعاشة للاحداث ما يلي:
- + تخطيط القائمة : تشمل هذه العملية اختيار الأطباق والمشروبات التي سيتم تقديمها، وتحديد المكونات، وتطوير الوصفات. يجب أن تأخذ قائمة الطعام في الاعتبار نوع الحدث، والجمهور المستهدف، والميزانية.
- + إعداد الطعام والشراب : يشمل هذا تحضير الأطباق والمشروبات من قبل الطهاة وعمال المطبخ. يجب أن يتم ذلك وفقًا للمعايير الصحية والاحترافية.
- + تقديم الطعام والشراب : يشمل هذا تقديم الأطباق والمشروبات للضيوف. يجب أن يتم ذلك بطريقة احترافية وودية.